Lassen Sie sich von uns und unserer leichten Naturküche verwöhnen.
Vegetarisch - vollwertig und mit dem Flair des Internationalen.
Besonderes Gewicht legen wir auf Qualität und Frische der Zutaten, die
aus kontrolliert biologischem
Anbau stammen. Auch die Getränke sind
nach diesen Kriterien für Sie ausgesucht!
NEU: die" Frische Tafel"
Besondere Kreationen und tagesfrische Gerichte stehen auch im Gastraum auf Tafeln für sie zur Wahl.
HINWEISE:
Sonntag Mittags kocht der Chef vier neue, meist regionale Gerichte mit den frischen Produkten, deren Zeit gerade ist!
Die unten aufgeführten Speisekarten gelten Sonntags also erst ab 17 Uhr.
Ravioli la selva
Hausgemachte Nudeltaschen mit Kürbis Gemüsefüllung
An Parmesansahne mit gebratenen Waldpilzen*
Frisches Gemüse der Saison
12,50
(* Wildsammlung)
Schwarzwaldteller
Frische Schwarzwald Steinpilze* auf Tofubratfilet mit Rahmsauce,
Broccoli mit Mandelbutter, hausgemachte Dinkelspätzle mit Zwiebelschmelze
14,80
(* Wildsammlung)
Kürbis Kürbis …
Butternut Kürbisröllchen mit Kastanien Ricotta
An Sahnesauce, Kartoffel Kürbis Püree
Frischer Blattspinat mit Zitronenöl und Pinienkerne
12,80
(glutenfrei)
Friesenteller
Grünkohl mit Maronen in Sahne gestoft,
geschmorter Muskat Kürbis, Veggie Kassler,
Petersilienkartoffeln
11,80
(vegan und glutenfrei möglich)
Schwaben Gratin
Sauerkraut mit Apfel und Riesling geschmort
Räuchertofuwürfel, hausgemachte Schupfnudeln
mit Käse überbacken
11,80
- Internationale Speisen "Die Klassiker"
Falaffel Casablanca
Gebackene Kichererbsenbällchen an pikanter Paprikasauce,
Cous Cous mit Datteln, orientalisch gewürztes Marktgemüse,
Schafskäsecreme
13,20
(vegan und glutenfrei möglich)
Viva Mexiko
Tamales – Maisküchle mit Kakaonibs im Wirsingblatt,
Enchiladas – Tortilla mit Gemüsefüllung und Frischkäse überbacken,
Chille – Bohnen in pikanter Sauce mit veggie Hack,
Avocado mit Kräutern und Knoblauch
12,50
(vegan und glutenfrei möglich)
Thali Madras
Blumenkohl Kokos Curry, Dal – rote Linsen,
Ingwer Kebab vom Seitan (Weizenprodukt) mit Paprika,
Aubergine und Zwiebeln, Basmati Reis und Kürbis
12,50
(vegan)
Asia
Knackiges Wok Gemüse in Kokos Gewürzsauce,
pikant gefüllte Chinakohlröllchen, Pfannengerührtes Tofu mit Cashew,
Bifun Vollreisnudeln mit Sprossen und Sesam
12,80
(vegan und glutenfrei möglich)
Hinweis: Sonntag Mittags kocht der Chef vier neue, meist regionale Gerichte mit den frischen Produkten, deren Zeit gerade ist.
Angeschrieben werden die Gerichte auf unseren Tafeln im Lokal.
Die aufgeführten Speisen gelten Sonntags also erst ab 17 Uhr.
Weiterhin in unserem Sortiment: Zotter - handgeschöpfte Schokoladen ... feinste Trinkschokoladen.
Hinweis: alle genannten Preise sind inkl. Mehrwertsteuer
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